moje fileciki po parysku z grzybami

Grzyby leśne pokroić w grube plastry i obgotować w osolonej wodzie około 15 minut.Po tym czasie dać na sito aby obciekły.Na patelni rozgrzać trochę tłuszczu i podsmażyć osączone grzybki z odrobiną soli.Wyłozyc na miseczke.Filety z drobiu przeciąć na pół i lekko rozbić tłuczkiem do mięsa.Doprawić przyprawą do drobiu i to dość mocno z każdej strony.Obtoczyć w mące i w utrzepanym jajku na pianę,kłaść na mocno nagrzany tłuszcz i wyłożyć na kazdy filet podsmazone grzyby.Obracamy i smazymy z kazdej strony 3 minutki. Podawać grzybkami do góry.