Moje pierogi z mięsem

Mięso gotujemy z włoszczyzną do miękkości i doprawiamy ziarenkami smaku. Jak mięso będzie gotowe i ostudzone to miksujemy je razem z ugotowaną marchewką w rozdrabniaczu. dodajemy trochę powstałego wywaru rosołowego,aby masa mięsna nie była zbyt sucha SKŁADNIKI NA CIASTO : 4 szklanki mąki 1 jajko ciepła woda sólWszystkie składniki łączymy i wyrabiamy do momentu uzyskania jednolitej masy. Wody dolewamy tyle, aby ciasto nie było za rzadkie. Ciasto rozwałkować i wykrajać z niego krążki. Na środku układać farsz i zamykać, sklejając na brzegach. Ugotować we wrzącej wodzie z jedną łyżką oliwy. Wyjmować pierogi jak wypłyną.