Moje pierożki ze słodkim serkiem

Mąke pszenną przesiać do miski dać szczypte soli i wlewając powoli dość ciepłą wode zarabiać ciasto. Ciasto musi być dość gęste. Po wyrobieniu przykryć go pokrywą lub talerzem aby odstało. Twaróg wyłozyć do miski i dodać do niego cukier oraz dwa żółtka i dobrze wymieszać. Z twarogu uformować kulki i włożyć je na chwile do lodówki. Gdy ciasto odpocznie kroić mniejsze kawałki i wałkować je na stolnicy, wycinac kółka szklanką lub wykrawaczką. Gdy już mamy powycinane krążki wyciągamy kólki serowe i układamy je pojedynczo na każdy krążek ciasta. Zlepiamy pierogi i gotujemy w osolonej wodzie 3 minuty od wypłynięcia. Podajemy polane śmietaną i posypane cukrem wanilijowym.