Moje schabowe rolady w śmietanie

Schab pokroić na cztery plastry,rozbić tłuczkiem do mięsa przez folie spożywczą.Kiełbasę pokroić w drobną kostkę i na każdy plaster nakładać dość sporo. Ściśle zwinąć każdą roladkę, opruszyć solą i pieprzem oraz obtoczyć w mące pszennej. Na rozgrzana margaryna układać roladki i obsmażyć z każdej strony. Podlać delikatnie wodą i dusić na małym ogniu do miekości. Gdy już są miękkie a woda prawie całkowicie wyparuje wlać śmietanę i dusić do zgęstnienia. Podawać najlepiej krojone po ukosie z ziemniakami puree.