Moje serdelki

Kiełbasy « poprzedni | następny »
Danusia19671

Złoty Ekspert
Przepisy: 1038
Moje serdelki
oceń:  
ocena: 0
głosów: 0

Najlepsze serdelki mojej roboty


trudność: średnie
czas:

Moje serdelki - SKŁADNIKI:

  • 1 kg wieprzowina pokrojona,
  • 250 g słonina,
  • 1/2 kg wołowina chuda,
  • 2 g saletra,
  • 50 g Sól,
  • 1/2 łyżeczki cukier,
  • pieprz,
  • jelita cienkie
  • 2 szkl wody

Moje serdelki - PRZYGOTOWANIE:

Pokrojone mięso wymieszać z saletrą i solą, odstawić na dobę. Następnie mięso i słoninę przekręcić 2 razy przez maszynkę. Dodać przyprawy i około 2 szklanki. Wody. Masę mięsną bardzo dokładnie wyrobić. Napełniać masą jelita i przewiązywać co 10 cm. Serdelki obsuszyć i uwędzić w zimnym dymie. Przed podaniem sparzyć we wrzątku.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Moje serdelki  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kiełbasy
Pęczotto Eli na bogato Zawijane bułeczki z białą kiełbasą Kapusta Eli ala szybki bigos
Szybki makaron Eli ala łazanki Parówkowe koziołki z cebulką Biała kiełbasa opiekana w pikantnej marynacie
Grillowana kiełbaska Cukinia z makaronem Rolady schabowe Eli z kiełbasą z grilla
Czerwona fasolka z wędlinami w sosie pomidorowym Domowy baton mięsny Chrupiąca panierowana parówka

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane