koko408

koko408

Kuchcik
[Przepisów: 3]

Książka Kucharska: Wielkanocne ciasta

Mojej Babci mazurek

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Przepis przypomina mi dzieciństwo :) Mazurek palce lizać!

Mojej Babci mazurek

Składniki:

Mojej Babci mazurek

 

  • ciasto:
  • 1/2 kg mąki
  • 1/2 proszku do pieczenia
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • 15 dkg tłuszczu (margaryna palma )
  • 1 szklanka cukru
  • 2 jajka
  • 2 łyżki miodu
  • cukier waniliowy
  • Masa:
  • 3 szklanki mleka
  • 6 łyżek grysiku
  • 1 kostka masła ( ja używam czerwonego łaciatego )
  • 25 dkg cukru
  • pół laski waniliowej
  • Polewa:
  • 1/2 kostki margaryny
  • 4 łyżki cukru
  • łyżka mleka
  • 2 łyżki kakao
  • Do ozdoby wg uznania mogą być wiórki kokosowe,płatki migdałowe,orzechy itp.

Sposób przygotowania:

Mojej Babci mazurek
Ciasto: Składniki na ciasto zagnieść podzielić na 3 części wstawić do lodówki na ok 1/2 godz.Po wyjęciu z lodówki rozwałkować i upiec 3 placki w temp.180"C ok 15 min każdy,odstawić do wystygnięcia. Masa: Mleko zagotować z laską waniliową dodać grysik,cukier gotować na małym ogniu do uzyskania gęstej masy. Odstawić do wystygnięcia, następnie zimną masę przekładamy do makutry i ucieramy z masłem,aż do uzyskania gładkiej masy. Gotowe placki przekładamy masa grysikową. Polewa: Margarynę roztopić dodać cukier,kakao i mleko . Tak przygotowana ciepłą polewą polewamy Mazurka i ozdabiamy go dowolnymi dodatkami wg gustu.Smacznego !