Morszczuk w papilotach

Każdą podwójną kostkę filetów przekrajać ostrym nożem na 3 części. Powstałe paluszki ostrożnie rozdzielić, włożyć do środka pasek sera, złożyć ponownie i owinąć spiralnie paskiem boczku, który należy przypiąć na obu końcach wykałaczką. Tak przygotowane paluszki włożyć na mocno rozgrzany na patelni tłuszcz i smażyć od chwili rozmrożenia 10 minut. Obracać, by ładnie zrumieniły się ze wszystkich stron. Podawać wprost z patelni, rumiane i chrupiące, do różnego rodzaju surówek i pikantnych sosów.