Mozarella in carozza

Z kromek chleba odkrawam skórki (ale nie jest to konieczne). Mozzarelle (plastry) układam między kromkami chleba, dociskam i po kolei zanurzam w mleku, obtaczam w mące i potem moczę porządnie w roztrzepanym jajku.
Następnie kładę na patelni, na której rozgrzewam oliwę z masłem. Smażę z obu stron na złoty kolor. Mozzarella w środku ma się rozpuścić.
Podawać z sałatką z pomidorów lub dowolnymi dodatkami.