Muffinki dyniowe z malinami

Masło rozpuścić, przestudzić. Dynię obrać, usunąć pestki, pokroić w kostkę, wlać 1-2 łyżki wody, rozgotować, zmiksować i ostudzić. Żółtka z cukrem i cukrem wanilinowym utrzeć, dodać mus z dyni, mleko, przestudzone masło, zmiksować. Następnie wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i powtórnie zmiksować. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, połączyć z ciastem , dodać maliny, delikatnie wymieszać. Do foremek włożyć papilotki, napełnić do 2/3 wysokości ciastem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 25-30 minut w temp 180 stopni. Upieczone przestudzić i posypać cukrem pudrem.