dagita

dagita

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 173]

Muffinki jagodowo-kokosowe

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Pyszne połączenie leśnych jagód oraz wiórek kokosowych. Połączenie wprost idealne i każdemu będzie smakowało :)

Muffinki jagodowo-kokosowe

Składniki:

Muffinki jagodowo-kokosowe

 

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • cukier waniliowy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g wiórek kokosowych
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mleka
  • 100 g masła
  • 1 szklanka jagód

Sposób przygotowania:

Muffinki jagodowo-kokosowe
Miękkie masło ucieramy na puch z cukrem oraz cukrem waniliowym. Do masła dajemy po jednym jajku i cały czas miksując wlewamy mleko. Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszamy z wiórkami kokosowymi (2 łyżki wiórek odkładamy) i dodajemy do pozostałych składników dokładnie mieszając do uzyskania jednolitej masy. Na koniec dodajemy jagody i mieszamy delikatnie łyżką. Formę do muffinek wykładamy papilotkami. Masę nakładamy do wyłożonych papilotkami foremek na muffinki, do wysokości 3/4 papilotki i posypujemy odłożonymi wiórkami. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok. 20 minut. Smacznego :)