alaaa

alaaa

Złoty Ekspert
[Przepisów: 654]

Muffinki kakaowe z kokosem

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Pyszne babeczki i dużo frajdy przy dekoracji.

Muffinki kakaowe z kokosem

Składniki:

Muffinki kakaowe z kokosem

 

  • 1 kost margaryna
  • 3 łyżki kakao ciemne,
  • 1,5 szkl cukier,
  • 1 szkl woda,
  • 4 szt jajka,
  • 2 szkl mąka pszenna,
  • 5 łyżeczek proszek do pieczenia,
  • Masa kokosowa
  • 4 szt białka,
  • 30 dkg kokos,
  • 20 dkg cukier
  • Krem maślany
  • 180 g masła
  • 250 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 2 łyżki zimnej wody
  • Ozdoby dowolne

Sposób przygotowania:

Muffinki kakaowe z kokosem
Margarynę, wodę, kakao . cukier zagotować i pozostawić do wystudzenia od czasu do czasu mieszając. Do przestudzonej masy dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, żółtka i wymieszać.Na końcu dodać ubitą pianę z białek i wymieszać za pomocą drewnianej łyżki.Do papierowych foremem wlać ciasto do 2/3 wysokości,nałożyć łyżkę masy kokosowej na środek i bezpośrednio na kokos nałożyć jeszcze po jednej łyżce ciasta.Muffinki ułożyć w blasze do wypiekania muffinek i piec około 20 min w 170 st.Przed wyjęciem najlepiej sprawdzić za pomocą patyczka.Na zimne muffinki nałożyć krem maślany za pomocą szprycy i udekorować ozdobami z masy cukrowej oraz ozdobami Dr.Oetkera Masa kokosowa Ubić białka na sztywno z cukrem pudrem. Dodać kokos i wymieszać drewnianą łyżką. Krem maślany Masło o temperaturze pokojowe utrzeć do białości,dodawać porcjami cukier puder cały czas ucierając.Na końcu dodać zimną wodę i esencję waniliową,utrzeć.W wersji dla dorosłych wodę możemy zastąpić spirytusem.