Muffinki z jabłkiem i kruszonką

04 wrz 2016 20:03
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 12

ocena: 5/5 głosów: 3

Jak nie mam pomysłu co upiec do kawusi to zawsze awaryjnie robię muffinki są pyszne i robi się je w mig .A do kawusi jest już coś domowego.

Składniki:

Muffinki z jabłkiem i kruszonką

ciasto

25 dkg mąki pszennej
1 jajko
5 łyżek cukru
250 ml kefiru
125 ml oleju
1 łyżeczka kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 jabłka
cynamon do smaku

kruszonka

5 dkg masła
5 dkg cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki wiórek kokosowych
10-15 dkg mąki pszennej

Sposób przygotowania:

Muffinki z jabłkiem i kruszonką

1

Do miski dajemy miękkie masło cukry ,wiórki i mąkę wyrabiamy ręką.

Zawsze robię więcej kruszonki wsypuję do woreczka i zamrażam. Aby mieć pod ręką już gotową.

Zobacz film: Świąteczne muffinki

2

Jabłka obieramy kroimy w kostkę posypujemy cukrem i cynamonem mieszamy.

3

Do miski wlewamy kefir ,olej i wbijamy jajko.
Mieszamy ręcznie tylko aby składniki się połączyły.

4

W drugiej misce mieszamy suche składniki mąkę ,proszek,sodę i kakao.

5

Suche składniki przesiewamy do płynnych dodajemy pokrojone jabłka mieszamy bardzo krótko.

6

Formę na muffinki wykładamy papierowymi papilotkami i dajemy ciasto.
Na górę każdej babeczki sypiemy kruszonkę.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 st i pieczemy 25 -30 minut.

POLECAM!!!