gosia56

gosia56

Złoty Ekspert
[Przepisów: 823]

Muffinki z jabłkiem i orzechami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Muffinki to mój ulubiony wypiek robi się je bardzo szybko i łatwo i jeszcze szybciej znikają z talerza.

Muffinki z jabłkiem i orzechami Więcej zdjęć (7)

Składniki:

Muffinki z jabłkiem i orzechami

 

  • 10 dkg płatków jaglanych
  • 15 dkg mąki pszennej
  • 1 jajko duże lub dwa małe
  • 2 łyżki cukru kokosowego
  • 250 ml śmietany lub kefiru
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 125 ml oleju kokosowego rozpuszczonego
  • 2 łyżki żurawiny suszonej
  • orzechy włoskie do posypania
  • 4 jabłka
  • 1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania:

Muffinki z jabłkiem i orzechami
Olej kokosowy rozpuszczamy. Można użyć zwykły olej też.

Jabłka obieramy dwa ścieramy na tarce 2 kroimy w kostkę posypujemy cynamonem i łyżką cukru kokosowego, dodajemy żurawinę mieszamy.

Do miski wsypujemy mąkę płatki jaglane cukier kokosowy 2 łyżki , proszek i sodę

Do drugiej miski wlewamy kefir i olej wbijamy jajka mieszamy ręcznie np trzepaczką.

Do płynnych składników wsypujemy suche składniki dodajemy, wymieszane jabłka mieszamy składniki bardzo krótko.

Przygotowaną masą napełniamy foremki silikonowe mi wyszło 8 babeczek .Na górę każdej sypiemy kawałki orzechów włoskich.

Blachę wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 minut i pieczemy około 30 minut.

POLECAM!!!!
Muffinki z jabłkiem i orzechami
Obrać jabłka pokroić i zetrzeć wymieszać z cukrem i cynamonem.
Muffinki z jabłkiem i orzechami
Do miski wsypujemy wszystkie suche składniki
Muffinki z jabłkiem i orzechami
Do drugiej miski wlewamy olej śmietanę i wbijamy jajko;)
Muffinki z jabłkiem i orzechami
Do wymieszanych płynnych składników wsypujemy suche składniki i jabłka.
Muffinki z jabłkiem i orzechami
Masę nakładamy do foremek na górę sypiemy kawałki orzechów.
Muffinki z jabłkiem i orzechami
Super jesienna propozycja na pyszne co nieco do kawusi