Muffinki z powidłami

Ciasto:

W jednej miseczce należy wymieszać składniki suche, czyli mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, natomiast w drugiej składniki mokre - jajko, mleko oraz olej.

Następnie suche składniki połączyć z mokrymi.
(Mieszać do uzyskania jednolitej masy, nie dłużej.)

Wypełnianie papilotek:

W formie do muffinek należy umieścić papilotki.

W każdą papilotkę włożyć 1 łyżkę (solidną) ciasta, kolejno 1 łyżeczkę powideł i ponownie ciasto - do wysokości 3/4 foremek.

Pieczenie:

Ciastka piec w rozgrzanym piekarniku o tzw. "suchego patyczka" - 20-25 minut w 180 stopniach.

Studzenie:

Gotowe babeczki należy wyjąć z blachy i pozostawić do wystygnięcia.

Udekorować wg uznania.