Muffinkowe ciasto owocowe

Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, dodaj cukier i sól. Wymieszaj. W oddzielnej misce, połącz ze sobą jajka, mleko i olej. Dodaj gęstą śmietanę. Zmiksuj wszystko. Połącz zawartość obu miseczek ze sobą. Masę wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy owoce (u mnie: maliny, jeżyn, rabarbar, gruszki oraz jabłka). KRUSZONKA: Do miski wsyp mąkę, cukier, cynamon i dodaj pokrojone w kostkę margarynę. Palcami rozcieramy margarynę z mąką, cynamonem i cukrem aż powstanie kruszonka (grudki ciasta). Kruszonkę wysypujemy na owoce. Piecz około 40-50 minut w 200 stopniach.