Muffinowe ciasto z truskawkami

Do jednej miski przesiać obie mąki, dodać szklankę cukru oraz 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia. Wymieszać. Do drugiej miski wlać szklankę kefiru w temperaturze pokojowej, pół szklanki oleju i wbić 3 jajka. Porządnie wymieszać. Składniki mokre wlać do suchych, zamieszać łyżką do połączenia się składników. Truskawki umyć, usunąć szypułki i przekroić na połówki. Do formy (ok. 22x26cm) wyłożonej papierem do pieczenia wlać ciasto, wyrównać, ułożyć truskawki. Piec około 45 minut w 180stopniach.Upieczone ciasto wystudzić, oprószyć cukrem pudrem i pokroić na kawałki