Muffiny z czerwoną marynowaną papryką

Mąkę przesiać do miski wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. W drugiej misce zmiksować mleko z jajkiem i olejem. Następnie zmiksowane mleko połączyć z mąką, dodać wcześniej pokrojoną w kostkę marynowaną paprykę. Wszystko razem niezbyt dokładnie wymieszać. Ciasto przełożyć do przygotowanych foremek, włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec ok 20 minut w temp 180 st.