Muffiny z marchewki

Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.Dodaj klarowane masło,wsyp mąkę,kakao,sodę i proszek do pieczenia.Dodaj drobno startą marchewkę i drobno pokrojone jabłka.Całość lekko wymieszaj.Masę przełóż do foremek do muffinów i piecz w temp. 180`C przez 40 minut.W rondelku powoli podgrzewaj wodę z cukrem.Gdy się zagotuje, włóż jabłuszka.Gotuj je 10 minut,ostudź i udekoruj nimi muffiny.