Multiwarzywne leczo

Przygotowujemy wszystkie potrzebne składniki. Cebule kroimy w kostkę, kiełbasę w półplasterki - przekładamy do garnka, wlewamy nieco oleju i przesmażamy z dodatkiem soli i pieprzu. Paprykę kroimy w paseczki, cukinię w kostkę, a pomidory sparzamy i drobno siekamy. Do przesmażonej cebuli dodajemy paprykę i chwile przesmażamy, po czym dodajemy cukinię, pomidory, wlewamy 2 szklanki wody i dusimy pod przykryciem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz odrobiną ziół prowansalskich. Gdy warzywa są miękkie podajemy na gorąco.