Mus jabłkowy z cynamonem

Jabłka obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Ucieramy w malakserze i  skrapiamy sokiem z cytryny.Przekładamy do głębokiej patelni. Podlewamy wodą i od razu posypujemy cukrem i cynamonem. Całość mieszamy i gotujemy na małym ogniu około 20 minut, aż woda odparuje. Jeśli zbyt szybko odparuje Wam woda, to dodajcie jej nieco więcej i wydłużcie czas gotowania.

Od razu przekładamy do słoiczków i szczelnie zakręcamy.

Pasteryzujemy 10 minut.

Tak przygotowany mus jabłkowy można też od razu wykorzystać do szarlotki lub jabłecznika.