Mus z łososia z awokado i papryką

Obieramy awokado i usuwamy pestkę, przekładamy do blendera, dodajemy ser Filadelfia, sok z cytryny i przyprawy, miksujemy na jednolitą masę. Paprykę pieczemy w piekarniku aż skórka będzie odchodzić, może być nawet trochę zwęglona. Przekładamy do foliowej torby by zaparowała, żeby łatwiej było obrać skórkę. Po obraniu papryki wycinamy gniazda nasienne i kroimy w równe kawałki, najlepiej paski. Rozkładamy plastry łososia na folii spożywczej smarujemy od wewnętrznej strony część farszu i nakładamy dobrze odciśniętą w ręcznik papierowy paprykę, nakładamy resztę farszu i rolujemy przy pomocy folii.