Nadzienie cynamonowe np. do bułeczek

Masło musi być miękkie, więc wyciągnijmy je wcześniej z lodówki lub ogrzejmy nad gorącą parą. Mąkę przesiewamy i mieszamy z cukrem. Dodajemy cynamon i ponownie dokładnie mieszamy. Łączymy razem z miękkim masłem i ucieramy na gładką masę. Rozsmarowujemy od razu- jeszcze ciepłą masę, gdyż później może się to okazać kłopotliwe.