Nadziewana Cukinia wg Elfi

Mięso mielone wkładam do miski. Dodaję oliwę i wbijam jajko. Cebulkę obieram i drobno siekam i dodaję do mięsa. Czosnek obieram i wyciskam do reszty. Całość przyprawiam solą,chili i pieprzem i dokładnie mieszam. Cukinię przekrajam na pół i wydrążam środek robiąc łódeczkę. gotowy farsz nakładam na cukinię. Całość piekę w piekarniku, na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w temp 179C przez około 30 minut. W zależności od wielkości cukinii czas może się wydłużyć lub skrócić. Niestety zagubiło mi się zdjęcie z efektu końcowego, gdzie całość podałam posypaną świeżą zieloną pietruszką.