Nadziewane papryki z oliwkami

Papryki myjemy i czyścimy, usuwamy gniazda. Piekarnik rozgrzewamy do 180 c. Oczyszczone papryki solimy i układamy na blaszkę wyłożoną papierem i polewamy oliwą. Pieczemy do miękkości. Przygotowujemy farsz. Twaróg rozgniatamy widelcem, przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy śmietany tyle aby ser był gęsty. Oliwki kroimy w plastry, natkę siekamy drobno i dodajemy do sera, jak ktoś lubi na ostro siekamy drobno papryczką chili i dodajemy także do serka i razem wszystko mieszamy. Upieczone papryczki odstawiamy do przestygnięcia i nadziewamy farszem.
Smacznego