Nadziewane pomidory

Pomidory porządnie umyć i osuszyć,wydrążyć miąższ. Pieczarki obrać opłukać,osuszyć,zetrzeć na tarce i przesmażyć na rozgrzanym oleju z dodatkiem soli do odparowania płynu,przełożyć do naczynia. Jajka ugotować na twardo.Ostudzić,obrać i zmiksować na masę,dodać do pieczarek. Szczypiorek drobno posiekać i też przełożyć do naczynia. Dodać majonez ,sól,pieprz i wszystko wymieszać. Połówki pomidorów napełniać łyżeczką ugniatając farsz. Następnie zwilżonym nożem przekroić każdą połowe pomidora,ułożyć na talerzu i można podawać . . .