Nadziewane schabowe

23 lut 2014 11:56

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 6

ocena: 4/5 głosów: 2

Schabowe smaczne same w sobie ale z dodatkiem sera i pieczarek są jeszcze lepsze. Tak podane świetne na rodzinne spotkanie lub uroczysty obiad. Jadłam takie na noworocznej imprezie i przeniosłam je na swój stół.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Nadziewane schabowe

6 plastrów schabu bez kości
6 plastrów sera
4 pieczarki
cebula
5 łyżek przyprawy uniwersalnej
2 jajka
10 łyżek mąki
10 łyżek bułki tartej
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Nadziewane schabowe

Plastry schabu rozbijamy tłuczkiem z obu stron. Z 5 łyżek oleju i przyprawy przygotowujemy marynatę i nacieramy nią plastry schabu. odstawiamy na 1 godzinę do lodówki. Pieczarki kroimy w kostkę, cebulę w piórka i podduszamy na oleju. Po godzinie plastry mięsa obtaczamy w mące a następnie w rozmąconym jajku. Układamy na plastrach ser i po łyżce pieczarek z cebulą. Składamy na pół. Wierzchnią część kotleta obtaczamy w bułce. Smażymy na oleju.