Najlepsze śledzie na Świecie – przepis Jagody

Śledzie namoczyć w wodzie z dodatkiem octu. Moczyć w zależności od nasolenia, ok. 2 godz. Do miski wlać cały ketchup, dodać olej i dokładnie wymieszać. Do sosu dodać pieprz (wedle uznania) ziele angielskie i pokruszone liście laurowe i wymieszać. Dodać pokrojoną w drobną kosteczkę czerwoną paprykę, posiekaną natkę pietruszki oraz żurawinę i rodzynki (namoczone i odcedzone). Śledzie osuszyć i pokroić w 2cm paski dodać do sosu i wymieszać. Przełożyć do słoika lub miski i odczekać dzień.