Naleśniki a nadzieniem serowo- miodowym

Mąkę wsypujemy do głębokiej miski. Dodajemy do niej cztery łyżki oleju, wbijamy jedno jajo, wlewamy szklankę mleka, szklankę wody gazowanej i dokładnie mieszamy wszystkie składniki na masę jednolitą- ja zawsze mieszam mikserem - wtedy mam pewność, że nie będzie grudek. Patelnie rozgrzewamy z łyżeczką oleju i smażymy nasze naleśniki z obu stron. Kostkę sera gnieciemy widelcem. Dodajemy trzy łyżki śmietany, pół szklanki cukru, dwie płaskie łyżki miodu oraz jedno żółtko - dokładnie wszystkie ze sobą składniki mieszamy. Nakładamy nasz farsz serowy na naleśniki. Zawijamy. Możemy polać jogurtem naturalnym :) :) Oczywiście jak kto woli. Smacznego