Naleśniki Bożonarodzeniowe

10 lis 2013 23:02
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 13

To super zamiennik dla standardowych klusek z makiem

Składniki:

Naleśniki Bożonarodzeniowe

Składniki- ciasto:
250 g mąki,
jajko
250 ml mleka
50 ml wody ,
Cukier do smaku (1 łyżka)
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę makową:
25 dag maku suchego,
50g masła
0,5 szklanki miodu,
rodzynki, orzechy włoskie, kandyzowana skórka pomarańczowa,
kilka kropel rumu,
kilka kropel aromatu migdałowego

Sposób przygotowania:

Naleśniki Bożonarodzeniowe

CIASTO: Składniki ciasta umieszczamy w misce i dokładnie miksujemy. im dłużej będziemy miksować, tym ciasto będzie bardziej puszyste. Porcje gotowego ciasta wylewamy na rozgrzana patelnię i smażymy naleśniki z obu stron do zrumienienia. Na usmażone naleśniki nakładamy wcześniej przygotowaną masę makową. Po równym rozprowadzeniu zwijamy je w rulon. NADZIENIE: Mak sparzamy, odcedzamy i studzimy. Gdy jest już zimny mielimy go 2 razy w maszynce. Bakalie siekamy. W garnuszku topimy masło, dodajemy miód oraz przygotowane bakalie. Następnie dodajemy mak. całość dokładnie mieszamy, Wymieszać dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku aromatem migdałowym, rumem, ewentualnie cukrem.