Naleśniki czekoladowe 6

CIASTO:

Jajka posolić i wymieszać z mlekiem oraz wodą mineralną. Mieszając stopniowo wsypywać mąkę.

Ciasto o konsystencji śmietany odstawić na 1/2 godziny.

Dodać olej i wymieszać. Smażyć naleśniki.

FARSZ:

Rodzynki sparzyć i odstawić na kilkanaście minut, a potem osączyć.

Na patelni podgrzać mleko z masłem, cukrem waniliowym oraz zmielonymi orzechami włoskimi, migdałami i skórką pomarańczową.

Przesmażyć przez 15 minut.

Pod koniec dodać rodzynki.

Masę nałożyć na naleśniki i zawijać je w ruloniki.

SOS:

Żółtka utrzeć z cukrem.

Mąkę rozprowadzić w mleku i zagotować z rozpuszczoną na parze czekoladą.

Połączyć z żółtkami.

Polać każdy naleśnik.