Naleśniki czekoladowo-kawowe z gruszką.

Ubijamy jajka z cukrem, szczyptą soli, maślanką. Dodajemy po łyżce mąki i kakao ciągle ubijając. Ciasto powinno być o konsystencji gęstej śmietanki. Na koniec dodajemy stopione masło.Mieszamy i wstawiamy w chłodne miejsce na pół godziny. Smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni. Odsączamy gruszki z syropu, zawijamy je w naleśniki. Jeśli chcemy zjeść je na gorąco musimy je podgrzać w piekarniku. Przed podaniem polewamy naleśniki likierem kawowym z nuta kardamonu (jest przepyszny!) oraz dekorujemy je listkami mięty