Naleśniki kokosowe z owocami

02 mar 2009 15:58

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Dzieci się nimi zajadają!

Składniki:

Naleśniki kokosowe z owocami

Ciasto;
20dag.mąki,
2jajka,
1szkl.mleka kokosowego z puszki,
1szkl.śmietanki 12%,
1łyżka wiórków kokosowych+3-4łyżki do posypania,
jogurt owocowy do polania,
Farsz;
2 banany,
sok z cytryny,
1op.cukru waniliowego,
4połówki brzoskwiń z puszki lub kompotu,
7plasterków ananasa z puszki,
20 dag truskawek(mogą być mrożone),

Sposób przygotowania:

Naleśniki kokosowe z owocami

Ciasto;mąkę, jajka,mleko kokosowe i śmietankę zmiksować,dodać 1łyżkę wiórków kokosowych,odstawić. Farsz;banany obrać pokroić na mniejsze kawałki,skropić sokiem z cytryny,pozostałe owoce pokroić i posypać cukrem waniliowym do smaku.Ciasto zamieszać i na rozgrzanej i natłuszczonej olejem patelni usmażyć cienkie naleśniki z obu stron na złoty kolor.Na naleśnikach układać przygotowane owoce,składać w trójkąty,posypać wiórkami kokosowymi uprażonymi na suchej patelni.Podawać polane owocowym jogurtem.