Naleśniki szpinakowe z sosem beszamel.

Bułkę namocz w mleku i odciśnij.Następnie dodaj rozmrożony szpinak,mięso,serek topiony,zgnieciony czosnek.Dopraw solą,pieprzem i tymiankiem.Całość wyrób na jednolitą masę, Tak powstały farsz nakładaj na usmażone naleśniki i zwijaj w rulony.Układaj na blaszce wysmarowanej tłuszczem. Sos beszamelowy: w rondelku roztop masło i ciągle mieszając dodaj mąką a następnie mleko.Zdejmij z ognia, dodaj jajko,sól i starty ser. Wymieszaj Naleśniki polej sosem i podpiekaj przez ok.25min. w piekarniku nagrzanym do 180stopni C.