naleśniki z boczkiem i szpinakiem

Mąke zmiksować z mlekiem,jajkiem,wodą,szczyptą soli i pieprzu.Odstawić na 20 minut.Na patelni rozgrzac olej i smażyć cienkie naleśniki.Boczek pokroić w kostkę.Czosnek przecisnąć przez praskę i zeszklic wraz z boczkiem na oleju.Dodac opłukany szpinak,smażyc razem ok 10 minut, doprawic solą i pieprzem ,dodać połowę sera.Gdy sos ze szpinaku się zredukuje rozłożyć nadzienie na naleśnikach, posypać resztą sera i złożyć w koperty.