Naleśniki z farszem meksykańskim

05 sty 2013 23:54

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 8

Oboje z mężem bardzo lubimy naleśniki z wytrawnym farszem, te oprócz szpinakowych są nasze ulubione.

Składniki:

Naleśniki z farszem meksykańskim

gotowe naleśniki z ulubionego przepisu
0,5 kg mięsa mielonego
1 puszka czerwonej fasoli
1 cebula
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
150 g startego sera żółtego
przyprawy: po łyżeczce papryki słodkiej i ostrej (lub chilli), sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Naleśniki z farszem meksykańskim

Cebule obrać, posiekać, podsmażyć na oleju, dodać mielone mięso, smażyć mieszając ok. 8-10 minut. Dodać koncentrat pomidorowy, przyprawy wg własnego smaku, wymieszać. Wsypać osączoną i lekko przepłukaną fasolę i ser żółty starty na tarce, wymieszać, po 2 minutach zdjąć z ognia. Nakładać na naleśniki, zwinąć w rulony. Podawać z sosem pomidorowym lub czosnkowym.