SUPERPRZEPIS

Naleśniki z jajem i pieczarkami

  • 5
         
ocena: 5/5 głosów: 6
Naleśniki z jajem i pieczarkami Więcej zdjęć (3)

Naleśniki zawsze i wciąż na czasie Uwielbiam,mniam :-)

Składniki:

Naleśniki z jajem i pieczarkami

 

  • Na farsz:
  • 5 jaj
  • 1/2 pęczka nać pietruszki
  • 250g pieczarki
  • 2 łyzki oliwy
  • 1 mała cebula
  • sól,pieprz wg.uznania

 

  • Na naleśniki:
  • 250 ml mleko 2%
  • 1 i 1/2 szklanka mąki - można więcej jak ciasto za rzadkie
  • 2 jajka
  • pół lyżeczki soli
  • 1 duża łyżka oleju
  • 1 szklanka woda mineralna (średnio gazowana)

 

  • Dodatkowo olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Naleśniki z jajem i pieczarkami
Smażymy nalesniki wg. mojej receptury lub własnej. Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki.Cebulę kroimy w kosteczkę. Pietruchę myjemy-osuszamy i siekamy drobno..Jajka gotujemy na twardo-obieramy ze skorupek i kroimy w kostkę (ja robie to za pomocą kółeczka do warzyw) Na patelni z odrobiną oleju podsmażamy cebulkę wraz z pieczarkami.Przekładamy do miski,dodajemy posiekaną natkę i porządnie doprawiamy żeby nie było za mdłe-mieszamy. Na usmażone wcześniej nalesniki wykładamy porcję farszu, zawijamy jak na zdjęciu. Gotowe podpiekamy z obu stron na zołty kolor i podajemy :) Smacznego . . . . .
Naleśniki z jajem i pieczarkami
To zdjęcie przedstawia gotową porcję naleśników do podania...
Naleśniki z jajem i pieczarkami
Tutaj z kolei widzimy poszczególne etapy przygotowania naszych naleśników.Smacznego :)