izapia

izapia

Kuchcik
[Przepisów: 1]

Krokiety z kaszą jaglaną

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 5
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Mój przepis jest na dużą rodzinkę...musi być zawsze ponad 20 szt. naleśników, na słodko czy też słono ;) ...lubię wymyślać sobie dania, łączyć smaki i kolory...zupełnie jak na płótnie - bo też maluję ;)

Krokiety z kaszą jaglaną Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Krokiety z kaszą jaglaną

 

  • Ciasto na nalesniki:
  • 1 l mleka
  • 0,5 l wody (może być gazowana)
  • ok. 1 kg mąki
  • 4 jajka
  • po 2 łyżeczki soli i cukru
  • 3/4 szkl oleju
  • Farsz:
  • 2 woreczki kaszy jaglanej po 125 g
  • słoiczek marchewki konserwowej
  • 1-2 płaty papryki konserwowej
  • 100 g sera żółtego
  • duży pęczek szczypioru
  • cebula
  • 1/3 kostki masła
  • pieprz, czosnek granulowany, kucharek wiosenny
  • Panierka;
  • 2 jajka
  • bułka tarta

 

  • olej do smażenia, ketchup

 

Sposób przygotowania:

Krokiety z kaszą jaglaną
Produkty na ciasto naleśnikowe łączę za pomocą robota kuchennego. Ciasto ma być nie zbyt gęste, o lśniącej konsystencji. Smażę naleśniki na patelni beztłuszczowej. Kaszę należy ugotować wedle receptury na opakowaniu. Marchewkę, paprykę i cebulę pokroić w drobniutką kostkę i przesmażyć szybko na maśle. Gdy wszystko przestygnie połączyć razem, delikatnie mieszając z utartym serem, posiekanym szczypiorem i doprawić. Każdy naleśnik smaruję farszem i składam brzegi do środka a potem luźno roluję, delikatnie spłaszczam, panieruję i smażę z obu stron na złoty kolor. Gorące krokiety można podawać z ketchupem. Smacznego! :)
Krokiety z kaszą jaglaną
Etap 1
Krokiety z kaszą jaglaną
Etap 3
Krokiety z kaszą jaglaną
Etap 4