Naleśniki z kremem....

Ciasto robimy następująco: Do śmietany wsypujemy mąkę miksujemy wszystko na gładką masę,dodajemy szczyptę soli, żółtka i wlewamy stopniowo mleko, stale wszytsko miksując.W oddzielnym naczyniu ubijamy białko na sztywno i dodajemy do ciasta.Smażymy naleśniki.Krem: żółtka ucieram z cukrem, mąka ziemniaczaną i cukrem waniliowym.Zagotowujemy śmietankę lub mleko i dolewamy wolno do masy żółtkowej cały czas miksując odstawiamy i studzimy.Naleśniki smarujemy kremem zawijamy w ruloniki obsmażamy na maśle nie na oleju czy margarynie wtedy będą smaczniejsze i przy podawaniu posypujemy cukrem pudrem.