Naleśniki z rzodkiewką

24 sty 2014 20:21

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 10

Naleśniki te można zwinąć jak na krokieta, opanierować i obsmażyć do zrumienienia z obu stron. Wówczas nie tylko rzodkiewka chrupie w trakcie jedzenia, ale też panierka:).

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Naleśniki z rzodkiewką

Składniki:
Około 6 niesłodkich naleśników (wg wypraktykowanego przepisu),
40 dag sera białego,
2-3 łyżki mleka
Pęczek rzodkiewek,
Pęczek szczypiorku,
Sól, pieprz do smaku,
Około 20 dag szynki

Ciasto:

1-1,5 szklanki mąki,
1,5 szklanki mleka,
0,5 szklanka wody,
1 duże jajko
2 łyżki oleju,
¼ łyżeczki proszku do pieczenia,
0,5 łyżeczki soli

Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Naleśniki z rzodkiewką

WYKONANIE: Naleśniki przygotowujemy wg sprawdzonego przepisu. Ser miksujemy. Jeśli jest twardy dodajemy dodatkowo mleko. Oczyszczona rzodkiewkę kroimy w plasterki. Dokładamy do sera. Szczypiorek siekamy i także dokładamy do twarożku. Całość dokładnie mieszamy i doprawimy do smaku.Na gotowe naleśniki wykładamy warstwę szynki. Rozsmarowujemy na niej pastę serowo - rzodkiewkową. Całość zwijamy w rulon. Gotowe. CIASTO NA NALEŚNIKI: Mleko wlewamy do miski, dodajemy pozostałe składniki i całość mieszamy mikserem dokładnie. Im dłużej mieszamy tym ciasto będzie pulchniejsze. Na rozgrzaną patelnię wlewamy porcję ciasta i smażyć , aż wierzch się zetnie , a dół zrumieni. Następnie przewracamy na drugą stronę. Przekładamy na talerz i smażymy następne porcje.