Naleśniki z serem białym

W pierwszej kolejności dwa jajka rozbijamy, a następnie roztrzepujemy z mlekiem. Po chwili dodajemy do tego wodę, mąkę oraz szczyptę soli i dwie łyżki oleju. Wszystkie te składniki bardzo dokładnie mieszamy. Na patelni, na rozgrzanym oleju smażymy naleśniki z jednej i drugiej strony. MASA SEROWA: Ser biały dokładnie mielimy, a w późniejszej kolejności dodajemy do niego cukier wanilinowy i dobrze miksujemy malakserem. Do tego dodajemy również zwykły cukier oraz śmietanę, żółtka. Miksujemy do czasu, aż powstanie gęsta masa. Do tej masy dodajemy wcześniej dobrze sparzone rodzynki i całość mieszamy. Tak przyrządzoną masą smarujemy naleśniki, które później zawijamy i polewamy bitą śmietaną. Smacznego!