Naleśniki ze szpinakiem

Składniki na naleśniki miksujemy, smażymy naleśniki. Podsmażamy kurczaka pokrojonego w paski, odkładamy. Na drugiej patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy czosnek przeciśnięty przez praskę, po chwili wrzucamy szpinak i czekamy aż się rozmrozi, przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy ser brie pokrojony w kostkę, gdy się rozpuści dodajemy kurczaka oraz śmietanę. Chwilę dusimy aby składniki się wymieszały. Na naleśniki nakładamy farsz i zawijamy w rulony lub kopertę, wkładamy do naczynia żaroodpornego i posypujemy żółtym serem, zapiekamy 5-10 minut w 180C aż ser się roztopi.