Naleśniki ze szpinakiem i fetą(2)

Najpierw wyrabiamy ciasto na naleśniki: do wysokiego naczynia wlewamy mleko, rozbijamy jajko, dodajemy mąkę, szczyptę soli, trochę pieprzu i rozrabiamy wodą, mieszamy bardzo dokładnie żeby nie było grudek. Na patelnię wlewamy kropelke oleju i wylewamy ciasto, smażymy z obu stron naleśnika i robimy następnego. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy szpinak i pokrojona w kostkę fetę, doprawiamy, przesmażamy i zawijamy w naleśniki.