M_Sart

M_Sart

Starszy Kucharz
[Przepisów: 24]

Naleweczka na cytrusach

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Smaczna gorzka naleweczka na cytrusach

Naleweczka na cytrusach

Składniki:

Naleweczka na cytrusach

 

  • 2 l czystej wódki
  • 1/2 szklanki spirytusu (95%)
  • 1/2 szklanki cukru
  • pomarańczy i 1 niewielkiej cytryny ewentualnie 3 g suszonego kłącza goryczki (Gentiana - do kupienia w sklepie zielarskim)

Sposób przygotowania:

Naleweczka na cytrusach
Pomarańcze i cytrynę dobrze wyszorować i sparzyć wrzątkiem, cieniutko skroić skórkę i pokroić w paseczki, przełożyć do 3-litrowego gąsiorka, ewentualnie dodać kłącze goryczki. Cukier zalać 10 łyżkami wrzątku i rozpuścić na małym ogniu, przelać do gąsiorka, zostawić na 3 dni w ciepłym miejscu. Wlać wódkę i spirytus, zamknąć hermetycznie i pozostawić na 2 tygodnie. Codziennie wstrząsać gąsiorkiem. Następnie nalewkę przelać przez bibułę filtracyjną i rozlać do butelek.