Nalewka rabarbarowa

Łodygi rabarbaru myjemy i kroimy na kawałki. Pokrojony rabarbar przekładamy do słoika, zasypujemy go cukrem i odstawiamy w nasłonecznione miejsce na 4-6 godzin. Do rabarbaru wlewamy spirytus, mieszamy i odstawiamy na minimum 24 godziny (najlepiej na tydzień ) w ciemne miejsce.

Uwaga!

Raz dziennie potrząsamy słoikiem! Po tym czasie rabarbar odcedzamy, do butelki wlewamy wystudzoną przegotowaną wodę, a następnie odcedzony spirytus – mieszamy, zakręcamy i odstawiamy na następne 24 godziny ( lub dłużej ).

Nalewka jest lepsza im dłużej postoi. Można użyć zamiast spirytusu wódki, ale wtedy zmniejszamy ilość cukru.