Nalewka z pigwy 7

Owoce należy przebrać, umyć dokładnie i pokroić na kawałki. Wrzucić do dużego słoika, zalać spirytusem zmieszanym ze szklanką wody. Odstawić w ciemne miejsce na około miesiąc. W tym czasie co kilka dni należy wstrząsnąć słojem. Po miesiącu należy wlać do garnka o grubym dnie pół litra wody, 300g miodu i wsypać 300g cukru brązowego. Na małym ogniu, ciągle mieszając, ugotować syrop. Ostudzić. Owoce pigwy odcedzić (można wykorzystać do ciast i deserów), płyn wymieszać z ostudzonym syropem, przecedzić przez gazę, rozlać do butelek i odstawić do piwnicy na około 2 miesiące.