msewka

msewka

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 594]

Nalewka ze śliwek węgierek

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Potrzebny jest balon do wina i dużo cierpliwości.No i nie jest to tania nalewka,można zrobić mniejszą ilość.

Nalewka ze śliwek węgierek

Składniki:

Nalewka ze śliwek węgierek

  • 3 kg śliwek węgierek
  • 4,5 l spirytusu
  • 4 l wody przegotowanej i wystudzonej
  • 1,5 kg cukru
  • 2 laski wanilii
  • 4 cukry waniliowe (z prawdziwą wanilią)
  • skórka cytrynowa (z 6 cytryn)
  • pół szklanki brandy lub koniaku

Sposób przygotowania:

Nalewka ze śliwek węgierek

Umyte i wpestkowane śliwki wsypać do balona,wrzucić 2 garści pestek ze śliwek dla dodania lekkiej goryczki.Wlać spirytus i odstawić w ciemne miejsce.Po ok.2-3 tygodniach odlać płyn a śliwki usunąć.Raczej ciężko je do czegoś wykorzystać,gdyż są bardzo gorzkie.Do wody wsypać cukier,cukier waniliowy i wydrążony miąższ z laski wanilii a także skórkę otartą z cytryn.Zagotować mieszając ,aż otrzymamy gęsty syrop.Przecedzić i ostudzić.Wlać do spirytusu,dolać brandy lub koniak.Można trzymać w zamkniętym balonie lub porozlewać do butelek.Wstawić w ciepłe,ciemne miejsce conajmniej do świąt Bożego Narodzenia. Najlepiej smakuje po upływie ok.roku.