Nalewka Żmudzka Niuni

Śliwki włożyć do dużego słoja, zalać spirytusem, przykryć gazą. Pozostawić na 4 dni w temperaturze pokojowej. Następnie zlać nalewkę i przecedzić ją przez gęste sitko. Do rondelka wsypać rutę, wlać szklankę wrzącej wody, przykryć i zostawić na małym ogniu na 10-15 minut. Napar przecedzić, dodać cukier, pół szklanki wody oraz sok z cytryny, przelać do dużego rondla. Zagotować, zdjąć z ognia. Do gorącego naparu wlać przecedzony śliwkowy spirytus, wymieszać, ostudzić, przelać do butelek. Szczelnie zamknąć i odstawić w chłodne miejsce.Nalewka będzie tym lepsza, im dłużej sobie postoi. Podawać ją w maleńkich kieliszkach.