Napój Bitter lemon

Skórę na cytrynach lub limonkach sparzyć i zetrzeć z nich skórkę na tarce z drobnymi oczkami. Następnie przekroić na pół owoce i wycisnąć z nich sok na wyciskarce, łyżeczką wybierając pestki i wyrzucić do kosza. Sok przelać do szklanek z kostkami lodu lub lodem kruszonym i zalać tonikiem, który właśnie jest gorzki, podobnie jak pestki z cytryn.

Wymieszać napój mieszadełkiem, dodając odrobinę cukru brązowego, by napój nie był zbyt gorzki i pić przez grubą słomkę.