Napoleonka

kiwi

Srebrny Ekspert
Przepisy: 1064
zdjęcia: 1 z 1
Napoleonka
oceń:  
ocena: 4/5
głosów: 15

Mąkę z margaryną posiekać nożem (aż zrobi się kruszonka), wlać śmietanę i szybko zagnieść ciasto.


trudność: średne
czas:

Napoleonka - SKŁADNIKI:

Napoleonka - PRZYGOTOWANIE:

Ciasto: Mąkę z margaryną posiekać nożem (aż zrobi się kruszonka), wlać śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Wałkować tak jak ciasto francuskie, składać jak kopertę i znów wałkować w jednym kierunku. Czynność powtórzyć 3 razy. Przed wałkowaniem posypywać stolnicę mąką. Włożyć do lodówki i dobrze schłodzić, następnie upiec dwa jednakowe prostokątne placki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C na złoto kolor. Krem: 1/2 litra mleka zagotować z cukrem. W pozostałym mleku rozmącić żółtka, wsypać mąkę, cukier waniliowy, wymieszać, przetrzeć przez sitko, wlać do wrzącego mleka i cały czas mieszając zagotować. Ciepły krem wyłożyć na placek, przykryć drugim, lekko przycisnąć. Po całkowitym wystygnięciu, obsypać cukrem pudrem i pokroić na kwadraty.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Napoleonka (strona 1 z 1)  
yiolo

yiolo

2009-05-25 11:02
Mniam mniam super!
Skomentuj
Oceń:
0
msewka

msewka

2009-05-25 18:21
Spróbuj dodać zamiast zwykłej mąki krupczatki.Smak jest jeszcze lepszy.
Skomentuj
Oceń:
0
m@nuel@

m@nuel@

2009-06-02 23:58
Ciasto upiekłam wg Twojego przepisu i muszę przyznać, że smakuje naprawdę super. Takie maślane i w smaku powiedziałabym, przypomina ciasto francuskie. Widać oddzielające się warstwy. Krem zrobiłam z przepisu na innej stronie. Chciałam tylko powiedzieć, że u Ciebie brakuje w składnikach cukru, zapewne ma być szklanka bądź 1,5. Ale lepiej dopisać. Pozdrawiam
Skomentuj
Oceń:
0
tysia

tysia

2009-06-05 19:51
Po prostu bardzo lubię napoleonki,zawsze kupuje w cukierni.
Teraz spróbuje sama upiec z Twojego przepisu, pozdrawiam
Skomentuj
Oceń:
0
bobasek7

bobasek7

2009-11-16 22:32
Przygotowuję się do zrobienia tego ciasta jak mi wyjdzie dam znać ...na razie ślinka mi cieknie na sam widok tych pyszności :)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Ciasta
Strudel jabłkowo orzechowy Jabłecznik z dodatkiem śmietany Rolada jabłkowo - truskawkowa
Sernik w cieście czekoladowo - kawowym Cytrynowo-kokosowa babka Biszkopt przekładany serkiem homogenizowanym
Drożdżówka z budyniem i kruszonką Sernik  z  masą  krówkową Ciasto jabłkowe zielone
Kruchy placek z jabłkami Amarantusowa szarlotka z budyniem Jabłecznik z budyniem

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs -  Soki marzeń z sokowirówką Philips Konkurs - Soki marzeń z sokowirówką Philips

    Owocowe i warzywne, słodkie i kwaśne, kolorowe i energetyzujące takie właśnie są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Zapewniają zdrowie, piękny wygląd i wysoką odporność. Jakie są Wasze wymarzone kompozycje sokowe? Podzielcie się z nami swoimi pomysłami!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Sonda

Jaką zupę lubisz najbardziej?

 
 Jaką zupę lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane