Napoleonka

kiwi

Srebrny Ekspert
Przepisy: 1064
zdjęcia: 1 z 1
Napoleonka
oceń:  
ocena: 4/5
głosów: 15

Mąkę z margaryną posiekać nożem (aż zrobi się kruszonka), wlać śmietanę i szybko zagnieść ciasto.


trudność: średnie
czas:

Napoleonka - SKŁADNIKI:

Napoleonka - PRZYGOTOWANIE:

Ciasto: Mąkę z margaryną posiekać nożem (aż zrobi się kruszonka), wlać śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Wałkować tak jak ciasto francuskie, składać jak kopertę i znów wałkować w jednym kierunku. Czynność powtórzyć 3 razy. Przed wałkowaniem posypywać stolnicę mąką. Włożyć do lodówki i dobrze schłodzić, następnie upiec dwa jednakowe prostokątne placki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C na złoto kolor. Krem: 1/2 litra mleka zagotować z cukrem. W pozostałym mleku rozmącić żółtka, wsypać mąkę, cukier waniliowy, wymieszać, przetrzeć przez sitko, wlać do wrzącego mleka i cały czas mieszając zagotować. Ciepły krem wyłożyć na placek, przykryć drugim, lekko przycisnąć. Po całkowitym wystygnięciu, obsypać cukrem pudrem i pokroić na kwadraty.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Napoleonka (strona 1 z 1)  
yiolo

yiolo

2009-05-25 11:02
Mniam mniam super!
Skomentuj
Oceń:
0
msewka

msewka

2009-05-25 18:21
Spróbuj dodać zamiast zwykłej mąki krupczatki.Smak jest jeszcze lepszy.
Skomentuj
Oceń:
0
m@nuel@

m@nuel@

2009-06-02 23:58
Ciasto upiekłam wg Twojego przepisu i muszę przyznać, że smakuje naprawdę super. Takie maślane i w smaku powiedziałabym, przypomina ciasto francuskie. Widać oddzielające się warstwy. Krem zrobiłam z przepisu na innej stronie. Chciałam tylko powiedzieć, że u Ciebie brakuje w składnikach cukru, zapewne ma być szklanka bądź 1,5. Ale lepiej dopisać. Pozdrawiam
Skomentuj
Oceń:
0
tysia

tysia

2009-06-05 19:51
Po prostu bardzo lubię napoleonki,zawsze kupuje w cukierni.
Teraz spróbuje sama upiec z Twojego przepisu, pozdrawiam
Skomentuj
Oceń:
0
bobasek7

bobasek7

2009-11-16 22:32
Przygotowuję się do zrobienia tego ciasta jak mi wyjdzie dam znać ...na razie ślinka mi cieknie na sam widok tych pyszności :)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Ciasta
Rolada z mascarpone i truskawkami Orkiszowe ciasto jogurtowe z brzoskwiniami Szarlotka migdałowa
Jabłkowe ciasto sypane Szybkie serniczki Mamina szarlotka
Sernik z wiśniami i bezą Chatka Baby Jagi Biszkopt z budyniem i bitą śmietaną
Babka na białkach z żurawiną Drożdżowa strucla orzechowa Szarlotka na kruchym cieście

Redakcja Gotuje

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane