Niby omlecik z cukinią

Cebulę drobno siekamy. Szynkę kroimy w małą kostkę. Cukinie myjemy, osuszamy i też kroimy w drobną kostkę.

Jajka wybijamy do miski i ubijamy oprószając mąką. Dodajemy mleko i doprawiamy do smaku. Do masy dodajemy cukinię, szynkę i cebulę.

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i wylewamy masę. Smażymy pod przykryciem do ścięcia masy.